|
Pakar Persusuan: “Harga Layak Susu Segar Rp4.136/liter” |
|
|
Harga susu segar yang belakangan mengalami gonjang-ganjing, menarik perhatian kalangan akademisi untuk menghitung ulang berapa harga layak komoditas tersebut di tingkat peternak maupun di tingkat koperasi.
Penghitungan kembali harga susu segar telah dilakukan para pakar dari Universitas Gajah Mada (UGM) Jogjakarta, Universitas Brawijaya (Unibraw) Malang, Universitas Airlanga (Unair) Surabaya serta Universitas Padjadjaran (Unpad) Bandung. Dalam pertemuan di Surabaya belum lama ini para pakar persusuan itu menetapkan harga layak susu segar adalah Rp4.136/liter dan Rp3.736/liter di tingkat peternak.
Dengan demikian, penetapan standar harga susu segar di tingkat koperasi sebesar Rp 3.560/liter hingga Rp3.785/liter oleh industri pengolahan susu (IPS) dipandang oleh sejumlah pakar persusuan jauh dari harga layak. “Besaran harga susu yang kami hitung ini berdasarkan biaya produksi yang harus dikeluarkan oleh peternak untuk menghasilkan satu liter susu segar,” ujar Hendrawan Soetanto, pakar persusuan dari Unibraw Malang, belum lama ini. |
|
Read more...
|
|
|
Koperasi Susu Minta Pemprov Jatim Bela Peternak |
|
|
Sebagai penyerap susu segar terbesar yang dihasilkan para peternak sapi perah anggota koperasi persusuan di Jawa Timur, PT Nestle Indonesia –yang mengoperasikan pabrik pemroses susu di Kejayan, Kab. Pasuruan—menurunkan harga beli susu segar sebesar Rp300/liter per 1 Mei 2009. Semula industri pengolah susu (IPS) berskala internasional itu menetapkan harga beli susu dari koperasi Rp3.785/liter, kemudian diturunkan menjadi hanya Rp3.485/liter. Acuannya adalah harga susu di pasar dunia yang juga turun hanya di kisaran US$2.400/metrik ton atau di bawah Rp2.500/liter.
Tak pelak, langkah PT Nestle Indonesia itu bisa berdampak terhadap menurunnya omzet 51 koperasi persusuan sekaligus kesejahteraan 40.000 peternak sapi. Jika dihitung dengan jumlah anggota keluarga peternak sapi perah, maka sedikitnya kesejahteraan 120.000 jiwa bisa terpangkas. Sementara kepemilikan sapinya hanya sekitar 130.000 ekor atau rata-rata 3 ekor per orang.Ketetapan Nestle itu ditentang oleh para peternak sapi perah bahkan mengancam lakukan aksi demo, karena bisa mengakibatkan peternak tidak mendapatkan keuntungan. Atas desakan petani peternak, Nestle yang semula menurunkan harga beli susu segar per 21 April lantas menunda penurunan harga beli susu segar per 1 Mei. |
|
Read more...
|
|
|
|
|
|